Pétrin à spirale 40MS – CAPLAIN

6.505,00  HTVA

Pétrin robuste spécialement adapté aux cadences soutenues.

2vitesses à votre disposition.

2 moteurs indépendants. Le passage entre la première et la 2em vitesse se fait automatiquement. Le pétrin possède aussi une marche arrière.

Il dispose d’ une cuve en Inox pouvant accueillir jusqu’à 40kg de pâte.

Panneau de commande facile d’ utilisation avec 2 minuterie. Le système du pétrin à spirale CAPLAIN travaille  la pâte en exerçant une pression de haut en bas sur cette dernière avec un outil à spirale. Les pieds sont réglable. La transmission se fait par courroie.

Possibilité de rotation de la cuve par impulsion.

Respecte la pâte afin de d’ obtenir un pétrissage de grande qualité.

Disponible en 380v triphasé.

Catégorie :

Description

PEB40MS PEB60MS PEB80MS PEB100MS PEB130MS PEB160MS PEB200MS PEB250MS
Capacité
Pâte (kg) 40* 60* 80* 100* 130* 160* 200* 250*
Cuve (L) 80 100 130 160 200 250 290 390
Farine (kg) 25 40 53 66 86 106 133 166
Dimensions
A mm 1020 1180 1305 1305 1355 1440 1490 1580
B mm 1250 1312 1460 1460 1460 1560 1560 1560
C mm 550 630 730 730 830 930 930 1030
D mm 800 830 850 870 870 910 950
Poids
Kg 300 370 510 520 580 790 830 870
Puissance spirale
2ème Vitesse (Kw) 3 3 5.2 5.2 5.2 7.8 7.8 11
1ère Vitesse (Kw) 1.5 1.5 3 3 3 4.5 4.5 6.5
Puissance de moteur
Puissance moteur cuve (Kw) 0.55 0.75 0.75 0.75 1.1 1.1 1.1
Voltage
TRI – 380V – 50/60Hz TRI -400V – 50/60 Hz TRI – 400V – 50/60 Hz TRI – 400V – 50/60 Hz TRI – 400V – 50/60 Hz TRI – 400V – 50/60 Hz TRI – 380V – 50/60 Hz TRI – 400V – 50/60 Hz
*avec hydratation à 60% et sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée
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