Description
CARACTÉRISTIQUES
Les pétrins SPIRAL EVO se décline en 8 capacités de cuves allant de 50 à 300 litres.
Ils permettent de travailler de 2 à 200 kg de tout type de pâte. Grâce à sa rapidité et son efficacité, le SPIRAL EVO est le meilleur compagnon du boulanger en vous accompagnant dans toutes les étapes du pétrissage avec une pâte de qualité optimale!
3 Types de commandes disponibles :
- Touch Control est un nouvelle écran tactile avec un interface simplifié et intuitif.
- Electronique permettant de programmer différents temps de pétrissage en vitesse 1 et 2 ainsi que des temps de repos grâce à la fonction « PANEOTRAD® ».
- Electromécanique avec deux minuteurs, accompagnés d’un sélecteur permettant d’activer chaque vitesse indépendamment et d’un autre pour le choix du sens de rotation de cuve (modèles 80 et plus).
