Chambre de repos JAC – BA S

Chambre de repos automatique.

BA est une gamme de chambre de détente à déchargement automatique et à chargement manuelle . Cette machine est associée aux artisans soucieux d’ apporter un respect optimal à leur pâte. Elle permet à la pâte  de se détendre avant le façonnage.

Elle peut être associé à une façonneuse placée juste au dessus d’elle ( façonneuse vertical obligatoire), ainsi qu’ une diviseuse.

Disponible en 3 capacités différentes ( s-l-xl) qui seront analyser en fonction de la capacité de votre pétrin pour une production accru.Les auges standard permettent d’ accueillir des pâtons pouvant aller jusque 650 grammes.

Traitement germicide pour une hygiène optimal est standard.

elle peut être remplie à 100% grâce à son débrayage (on charge complètement la balancelle puis on passe en mode déchargement, avec une personne) ou bien exploité en fonctionnement continu (chargement et déchargement simultanés, avec 2 personnes).

jusqu’à 504 pâtons de 350 gr pour la BA S